はくさい

水田を利用した栽培方法がメインで、8月下旬に苗を植えて、10月から11月にかけて収穫、市場出荷を行っています。秋冬はくさいは、みずみずしく甘みもあるので、鍋料理や漬物にピッタリです。

はくさい